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Der Pekermarkt verwandelt die historische Altstadt wieder in eine Festmeile.
In der Solling-Vogler-Region haben Kartoffeln seit jeher eine große Rolle gespielt. Daran erinnert das Fest, das jährlich in Uslar am zweiten Wochenende in Uslar gefeiert wird.
Das traditionelle Pekeressen, ein Kartoffelgericht mit speziell gewürztem Mett, Zwiebeln und Essiggurke, wird an verschiedenen Ständen angeboten. Das Wort “peken” hat seinen Ursprung im Plattdeutschen und bedeutet “kleben”. Für das Pekeressen wurden die Kartoffelhälften früher an den Ofen geklebt. Sobald sie gar waren, fielen sie ab und landeten auf dem Teller. Heute werden die Kartoffeln im Ofen gegart. Außerdem werden noch weitere Leckereien rund um die Kartoffel angeboten.
